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ゴーヤ

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料理

ゴーヤの栄養は「わた」が一番?捨てずに美味しく食べるレシピは?

ゴーヤの「わた」って苦いから綺麗に取り除いてから調理するものです…。 このように母から教わったので、ゴーヤを使う時は、むっちゃ綺麗にわたを取り除いてから調理していました。 実は、わたは実の部分より苦味が少なく美味しくいた...
生活

ゴーヤの栽培!肥料はたっぷり?控えめ?肥料やけの対策も

夏の暑さ対策として、グリーンカーテンは日本の夏の必需品になりつつありますね。 グリーンカーテンを作る時に人気なのがゴーヤです。 日差しよけ、省エネ対策のほか、美味しくいただけるので人気になるのもわかりますね。 でも...
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